Directeur Adjoint en Restauration Rapide H / F

Finders; Quetigny; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en recrutement recherche un directeur adjoint pour un client dans le secteur de la restauration rapide à Quetigny. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, du développement des ventes et de la gestion opérationnelle du restaurant. Une première expérience en direction de restaurant est souhaitée. Rejoignez une aventure stimulante avec une formation complète à l'arrivée.

Qualifications

• Expérience en direction de restaurant souhaitée.
• Dynamique et aimant le challenge.
• Capacité à manager une équipe et développer les compétences.

Responsabilités

• Manager et animer une équipe.
• Développer les ventes et garantir la satisfaction client.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant.
• Piloter la performance économique du restaurant.
• Être le relais du Directeur.

Connaissances

Direction de restaurant

Dynamisme

Travail en équipe

Gestion de la marge

Gestion de la masse salariale

Description du poste

Finders, expert en recrutement dans le secteur de la restauration rapide, recrute un directeur adjoint pour l'un de ses clients, leader de la restauration rapide !

Ce qui vous attend :

Vous souhaitez relever de nouveaux défis, challenger vos compétences et donner du sens à votre énergie ? Ce poste est fait pour vous !

• Vous avez une première expérience en direction de restaurant.
• Vous êtes dynamique, aimez travailler en équipe et avez le goût du challenge.
• Vous voulez vous investir durablement dans une aventure stimulante.
• Et surtout, vous maîtrisez la gestion de la marge et de la masse salariale, essentielles pour piloter la performance.

Vos missions principales :

• Manager et animer votre équipe (recrutement, formation, plannings, développement des compétences).
• Développer les ventes et atteindre les objectifs tout en garantissant une satisfaction client à 100%.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant : respect des normes d'hygiène, sécurité, législation du travail, suivi des ratios et plans d'actions.
• Piloter la performance économique : marge, masse salariale, compte d'exploitation, tout en étant force de proposition.
• Être le relais du Directeur et garantir la bonne marche du restaurant, même en son absence.

Dès votre arrivée, vous bénéficierez d'une formation complète pour maîtriser les aspects opérationnels (production, outils, procédures) et réussir dans votre rôle.

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Poste à pourvoir à Quetigny.