Cuisinier-Moniteur d'Atelier Restauration

Fondation des Amis de l'Atelier; Les Ulis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'apprentissage en Île-de-France recherche un cuisinier-moniteur d'atelier pour travailler avec des personnes en situation de handicap. Le candidat devra avoir un CAP en Hôtellerie-Restauration et minimum 7 ans d'expérience. Les responsabilités incluent la gestion de l'atelier Restauration, la garantie d'un service de qualité, et le respect des normes d'hygiène. Le poste est du lundi au vendredi, services midis uniquement.

Qualifications

• Minimum 7 ans d'expérience professionnelle dans le domaine.
• Connaissance du public en situation de handicap.

Responsabilités

• Veiller à la qualité d'accompagnement professionnel.
• Gérer la fabrication dans l'atelier Restauration.
• Engager le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Capacité d'anticipation et d'organisation

Compétences techniques en confection alimentaire

Capacité d'initiatives

Transmission du savoir-faire technique

Capacité d'écrits professionnels

Exigences éthiques pour l'accompagnement

Formation

CAP Hôtellerie-Restauration ou équivalent

Description du poste

Une organisation d'apprentissage en Île-de-France recherche un cuisinier-moniteur d'atelier pour travailler avec des personnes en situation de handicap. Le candidat devra avoir un CAP en Hôtellerie-Restauration et minimum 7 ans d'expérience. Les responsabilités incluent la gestion de l'atelier Restauration, la garantie d'un service de qualité, et le respect des normes d'hygiène. Le poste est du lundi au vendredi, services midis uniquement.