CUISINIER H/F

Reso 6259; Verton; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bistrot traditionnel situé à Verton recrute un cuisinier H/F en CDD de 6 mois. Le candidat doit posséder au moins 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle, maîtriser les techniques culinaires et connaître les normes HACCP. Les responsabilités incluent la préparation des plats, l'élaboration des menus et la gestion des ingrédients. Ce poste offre un environnement de travail chaleureux et une rémunération selon votre expérience.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine.
• Capacité à gérer les stocks et à respecter les normes d'hygiène.
• Créativité pour l'élaboration de plats et menus.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes définies.
• Élaborer et adapter les menus en fonction des saisons.
• Gérer les ingrédients et contrôler leur qualité.
• Assurer la cuisson et la présentation des plats.
• Respecter les normes HACCP et maintenir l'hygiène.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance des normes HACCP

Rigueur et organisation

Créativité

Expérience en restauration traditionnelle ou bistrot

Description du poste

L\'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c\'est plus de 250 offres d\'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n\'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d\'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l\'un de ses adhérents situés sur VERTON un

CUISINIER H/F

CDD 6 mois - 39h/semaine

Bistrot chaleureux qui séduit par son authenticité et sa cuisine française gourmande. Ce restaurant est très apprécié pour son ambiance conviviale et ses plats faits maison.

Vos missions :

• Préparation des plats : Réaliser les recettes du menu, des entrées aux desserts.
• Élaboration des menus : Participer à la création ou à l’adaptation des plats locaux selon les saisons et les produits disponibles.
• Choix et gestion des ingrédients : Sélectionner les produits, gérer les stocks, commander les matières premières et vérifier leur qualité.
• Cuisson et dressage : Maîtriser les cuissons, soigner la présentation des assiettes pour garantir une belle expérience client.
• Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, nettoyer le poste de travail et contrôler les équipements.

Eléments contractuels :

• CDD jusque avril 2026
• 2 jours de repos par semaine
• Horaires coupures et continus
• Salaire selon votre expérience
• Lieux VERTON

Description du profil

• Maîtrise des techniques culinaires : cuisson, découpe, dressage, sauces, etc.
• Connaissance des normes HACCP : hygiène et sécurité alimentaire obligatoires.
• Rigueur et organisation : gestion du poste de travail et des stocks.
• Créativité : proposer des plats du jour ou revisiter des classiques.
• Expérience en restauration traditionnelle ou bistrot exigée d\'un minimum de 2 ans.
• Connaissance des produits locaux ou de saison.