Cuisinier (H/F)

LA BAIE D'HALONG; Roscoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant asiatique à Roscoff recherche un employé de cuisine pour mettre en œuvre la production culinaire. Les responsabilités incluent la préparation de plats, l'élaboration de sauces et la découpe de légumes et viandes. Les débutants sont acceptés, mais des compétences en HACCP sont indispensables. Ce poste est en contrat CDI avec une durée de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissances en cuisine chinoise souhaitées.
• Compétences HACCP indispensables.

Responsabilités

• Mise en œuvre de la production culinaire au sein d'un restaurant.
• Préparation au wok et dressage des plats.
• Élaboration des sauces et découpe de légumes/viandes.

Connaissances

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisine chinoise

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Présentation générale

Actualisé le 30 septembre 2025. Soyez parmi les 1ers à postuler.

Responsabilités

Au sein d'un restaurant asiatique de 70 couverts, vous êtes en charge de mettre en œuvre la production culinaire. Préparation au wok et dressage des plats. Élaboration des sauces, découpe de légumes et viandes. Poste chaud. Vous travaillez sur les services du midi et soir (repos le lundi, mardi midi et un autre midi à définir).

Informations sur le poste

• Contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire : selon expérience et compétence

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine chinoise
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Mme Murielle LE NAM22 RUE GAMBETTAROSCOFF, France

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