Cuisinier (H/F)

France Travail; Fougerolles-Saint-Valbert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe à Fougerolles-Saint-Valbert. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la réalisation de pâtisseries. Le poste exige au minimum un an d'expérience, avec des connaissances en pâtisserie comme atout. CDI à 35 heures/semaine, salaire à négocier.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine.
• Connaissances en pâtisserie seraient un plus.
• Aptitudes au travail d'équipe, autonomie, sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats selon les normes d'hygiène et de qualité.
• Participer à la conception des menus et à la gestion des stocks.
• Réaliser des desserts et pâtisseries.
• Respecter les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conception des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Gérer le timing de préparation

Préparer des plats culinaires

Techniques de pâtisserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier (H/F) 70 - FOUGEROLLES ST VALBERT

Nous recherchons un cuisinier (h/f) afin de renforcer notre équipe, de bonnes connaissances en pâtisserie seraient appréciées. Vos missions seront les suivantes : - Préparation et réalisation des plats selon les normes d'hygiène et de qualité. - Participation à la conception des menus et à la gestion des stocks. - Réalisation de desserts et pâtisseries pour compléter l'offre culinaire. - Respect des procédures HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Votre profil : Vous avez au moins un an dans un poste similaire. Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Vos savoir‑être : travail d'équipe, autonomie, sens de l'organisation. Travail en CDI sur 35h/semaine. Horaires en continu. Vous accompagnerez notre équipe deux midis en semaine, le samedi soir et le dimanche midi + une matinée de mise en place. Le salaire est à convenir selon l'expérience et les compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Heure de 11.88 Euros
• A négocier selon expériences et compétences

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle