Cuisinier H / F

COTE SUSHI; Colmar; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant japonais situé à Colmar recherche un(e) Cuisinier(e) pour participer à la préparation des repas et garantir une bonne expérience client. Vous suivrez une formation qualifiante de 6 mois pour acquérir des compétences et connaissances essentielles dans le secteur de la Restauration. Une expérience similaire est souhaitée et le respect des normes d'hygiène est primordial.

Prestations

Formation qualifiante

Certification reconnue

Qualifications

• Capacité à respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Compétence dans la préparation des repas.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement de restauration.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les commandes en respectant les délais.
• Maintenir les normes d'hygiène en cuisine.
• Gérer la conservation des produits.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion du stress

Organisation

Adaptabilité

Expérience en restauration

Formation

Certification dans le secteur de la Restauration

Description du poste

Présentation

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Colmar recherche son / sa Cuisinier(e).

Plac e9 sous la responsabilit e9 de votre Chef de Cuisine, vous vous participez au bon d e9roulement des services en cuisine.

Cuisine

• Pr e9parer et r e9aliser les commandes uniquement apr e8s avoir re feu le bon de pr e9paration, en tenue propre et ad e9quate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des d e9lais de fabrication.
• Respecter les proc e9dures et recettes de pr e9paration alimentaire propres e0 l'enseigne C ca0 Sushi.
• Pr e9parer les sauces.

Hygiène

• Respecter les normes d'hygi e8ne et la bonne application du PMS (Plan de Ma eetris Module Sanitaire).
• G e9rer la bonne conservation des produits (date de péremption, et e9tiquetage).
• Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils e9lectrom e9nagers, poubelles).
• Notifier les proc e9dures d'hygi e8ne sur les fiches d'autocontr f4le.
• Veiller e0 l'utilisation des produits en conformit e9 avec les d e9 directives du si e8ge.

Votre rôle sera essential pour garantir une exp e9rience client exceptionnelle et le bon fonctionnement global de notre restaurant.

D e8s votre int e9gration, vous int e9grez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acqu eerir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de conna eetre nos process m e9tiers, de d e9velopper vos comp e9tences et d' e9voluer professionnellement !

Comp e9tences et exp e9rience

• Savoir travailler en e9quipe.
• Savoir s'organiser et g e9rer les priorit e9s.
• Savoir comprendre une demande et s'adapter e0 diff e9rents interlocuteurs.
• G e9rer les situations de stress.
• Avoir une exp e9rience similaire en restauration.