Cuisinier en EPHAD H / F

Temporis Le Loroux Bottereau; Haute-Goulaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de gestion de personnel recherche un cuisinier en collectivité dans la région de Pays de la Loire, à Haute-Goulaine. Le candidat idéal possède une expérience confirmée en cuisine et est capable d'élaborer des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement engagé et humain, axé sur le bien-être des résidents.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine (collectivité ou restauration traditionnelle).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Permis B + véhicule requis.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les repas selon les menus établis.
• Adapter les textures et recettes en fonction des régimes spécifiques.
• Travailler en équipe avec le personnel soignant et hôtelier.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Description du poste

Vous aimez cuisiner avec rigueur, créativité et sens du service ? Ce poste de cuisinier en collectivité est fait pour vous !

Poste en collectivité, rythme en horaires continus ou coupés selon planning

Vous avez une première expérience en cuisine collective ou traditionnelle, et vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents ? Ce job est pour vous !

Vos missions

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus établis
• Adapter les textures et recettes en fonction des pathologies et régimes spécifiques (mixés, sans sel, diabétiques, etc.)
• Appliquer et respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Organiser et maintenir la cuisine propre et fonctionnelle
• Travailler en équipe avec le personnel soignant et hôtelier pour assurer le bien-être des résidents

Les indispensables

• Expérience confirmée en cuisine (collectivité ou restauration traditionnelle)
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Sens de l’organisation et rigueur dans le travail
• Esprit d’équipe et respect des personnes âgées
• Permis B + véhicule (site non desservi par les transports en commun)

Prêt(e) à mettre vos talents de cuisinier au service d’une équipe engagée et humaine ? Postulez dès maintenant !