Cuisinier en Collectivité – Cuisine d'Enfance

DEPARTEMENT DES HAUTS-DE-SEINE; Le Plessis-Robinson; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un cuisinier pour sa Pouponnière de Le Plessis-Robinson. Le candidat devra préparer et distribuer des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Un CAP Cuisine est requis, ainsi qu'une capacité à travailler avec une équipe pluridisciplinaire. Ce poste est en CDD de 12 mois avec un travail de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et pendant les vacances scolaires.

Prestations

Primes

CSE

Selon expérience

Qualifications

• Ouvrier hospitalier titulaire ou contractuel diplômé d'un CAP Cuisine minimum.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à s'adapter aux besoins des enfants accueillis.
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.

Responsabilités

• Préparation, production, conditionnement et distribution des repas.
• Gestion des stocks alimentaires, y compris dates de péremption.
• Cuisiner des plats respectant les régimes spécifiques.
• Assurer la propreté des locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Français

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Une collectivité territoriale recherche un cuisinier pour sa Pouponnière de Le Plessis-Robinson. Le candidat devra préparer et distribuer des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Un CAP Cuisine est requis, ainsi qu'une capacité à travailler avec une équipe pluridisciplinaire. Ce poste est en CDD de 12 mois avec un travail de 35 heures par semaine, y compris les week-ends et pendant les vacances scolaires.