Cuisinier(e) & Responsable Économat — Centre d’Accueil

LIGUE DE L ENSEIGNEMENT DE LA DORDOGNE; Montignac-Lascaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association éducative recherche un(e) cuisinier(e) pour un centre d'accueil à Montignac. Le candidat aura pour mission d'élaborer des menus sains, de cuisiner des plats et de gérer les stocks. Les horaires sont décalés et un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé. Le salaire brut mensuel est de 2185 euros, avec plusieurs primes et avantages. Débutants acceptés, une formation CAP ou BEP en cuisine est nécessaire.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Débutant accepté pour le poste.
• Formation CAP ou BEP en cuisine requise.
• Compétences en cuisine et en gestion des stocks.

Responsabilités

• Elaborer des menus en respectant l'équilibre alimentaire.
• Coordonner l'équipe de service pendant les repas.
• Préparer et cuisiner tous les aliments.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Suivi des stocks

Conception de recettes

Préparation des aliments

Définition des besoins en approvisionnement

Entretien et nettoyage de la cuisine

Manipulation des équipements de cuisine

Respect du prix de revient

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Une association éducative recherche un(e) cuisinier(e) pour un centre d'accueil à Montignac. Le candidat aura pour mission d'élaborer des menus sains, de cuisiner des plats et de gérer les stocks. Les horaires sont décalés et un contrat CDI de 35 heures par semaine est proposé. Le salaire brut mensuel est de 2185 euros, avec plusieurs primes et avantages. Débutants acceptés, une formation CAP ou BEP en cuisine est nécessaire.