Cuisinier de collectivité (H/F)

Réservoir Jobs; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier de collectivité pour un établissement médico-social dans l'Ain. Le rôle implique la préparation de repas en respectant les normes d'hygiène et les régimes spécifiques. Le candidat idéal aura une expérience en cuisine collective et une connaissance des règles de sécurité alimentaire. Les compétences en travail d'équipe et en autonomie sont essentielles. Ce poste en intérim est une belle opportunité dans un milieu gratifiant.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social ou hospitalier.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas en quantité pour les résidents.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP et les protocoles du secteur médico-social.
• Adapter les menus selon les régimes alimentaires prescrits.
• Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des denrées alimentaires.
• Participer à la distribution des repas et veiller à la satisfaction des résidents.

Connaissances

Expérience en cuisine collective

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Sens du travail en équipe

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un établissement médico-social basé dans l'Ain, un cuisinier de collectivité (H/F) en intérim. Vous aurez pour mission principale la préparation et la production des repas destinés aux résidents, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les régimes alimentaires spécifiques.

Missions principales :
Préparer et cuisiner des repas en quantité pour les résidents
Respecter les normes d'hygiène HACCP et les protocoles du secteur médico-social
Adapter les menus selon les régimes alimentaires prescrits (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.)
Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des denrées alimentaires
Participer à la distribution des repas et veiller à la satisfaction des résidents
Profil recherché :
Expérience en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social ou hospitalier;
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie;

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