Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SAKI; Robert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier H/F passionné de gastronomie. Vous serez responsable de la préparation des mets et de la gestion des stocks, avec 2 ans d'expérience en restauration requise. Contrat CDI, travail en journée, salaire selon expérience.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration ou brasserie.
• Passionné(e) de gastronomie, ponctuel, propre et organisé(e).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire.
• Assurer la mise en valeur des plats avec techniques de dressage.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Overview

Offre n° 196MGLC. Cuisinier / Cuisinière (H/F). Dans le cadre de son ouverture : Le restaurant 12.14 recherche son cuisinier H/F, ouvert à toutes les cuisines du monde avec une expérience dans la restauration ou en brasserie. Passionné(e) de gastronomie, ponctuel, propre et organisé(e).

Missions

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
• S'assurer de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Pas de coupure. Repos le dimanche. Service par roulement

Type de contrat et conditions

• Contrat CDI
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail le samedi
• Travail par roulement
• En contact avec du public
• Salaire selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en restauration ou en brasserie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration- bac pro hôtellerie restauration

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Restaurant bistronomique Service du lundi au samedi Service du midi et trois soirs par semaine.

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