Cuisinier / Cuisinière (H/F)

MAIRIE; Plougastel-Daoulas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une commune à Plougastel-Daoulas recrute un Cuisinier H/F en CDD du 5 janvier au 31 mars 2026. Vous participerez à la préparation d'environ 1000 repas par jour pour la restauration scolaire. Le poste nécessite un CAP ou BEP Cuisine et une maîtrise des règles d'hygiène. Les horaires sont non complets, avec 28 heures hebdomadaires. Poste incluant des horaires pendant les vacances scolaires et respectant le cadre de travail en équipe. Conditions salariales selon la catégorie C.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et/ou d'un BEP cuisine.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité en production.
• Expérience en collectivité est souhaitée.

Responsabilités

• Préparation d'environ 1000 repas/jour.
• Plonge batterie et entretien des locaux.
• Livraison des sites de distribution des repas.

Connaissances

Techniques culinaires

Respect des règles d'hygiène

Esprit d'équipe

Permis B

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201HDTW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

La Ville de PLOUGASTEL-DAOULASRecrute un Cuisinier H/F en CDD du 5 janvier au 31 mars 2026 (renouvellement possible).Au sein de la Cuisine Centrale et d'une équipe de 6 personnes, vous participez aux missions suivantes :- Préparation d'environ 1000 repas/jour (restauration scolaire) en liaison chaude- Plonge batterie- Entretien des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène en vigueur dans l'établissement- Livraison des sites de distribution des repas (pendant les vacances et ponctuellement pendant l'année scolaire)Profil :- Vous êtes titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine.- Vous maîtrisez les techniques culinaires (connaissance des différentes gammes de produits, des modes de cuisson etc.) et vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en production, livraison et nettoyage (méthode HACCP par exemple).L'esprit d'équipe est une qualité indispensable pour mener à bien ces missions. Une expérience en collectivité est souhaitée.Conditions d'emploi :- Temps non complet (28h hebdomadaire sur 4 jours), rémunération statutaire catégorie C.Grades : Adjoint technique à adjoint technique de 1ère classe.La connaissance et la pratique de la langue bretonne sont appréciées (non obligatoires)Horaires de travail :- En période scolaire :- 6h35 - 14h50 les lundis, mardis et jeudis- 6h35 - 14h05 les mercredis- Vendredi non travaillé- En période de vacances scolaires :- Horaires et fréquence à définirMerci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) sur l'espace citoyen de la commune accessible depuis le site internet ou à partir du lien ci-après :https://www.espace-citoyens.net/plougastel/espace-citoyens/Demande/NouvelleDemande/RH/RH_OFFRECUDate limite de candidature : 19 décembre 2025

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Grades : Adjoint technique à adjoint technique de 1ère classe.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- CAP Cuisinie ou BEP Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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