Cuisinier / Cuisinière (H/F)

BURGER KEBAB; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration rapide à Metz recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer et assembler des produits tout en garantissant la propreté et le respect des normes d'hygiène. Vous serez responsable de la mise en place, des cuissons et accueillerez les clients si nécessaire. Les horaires sont variables, avec un contrat en CDI à temps plein. Une bonne expérience d'au moins 2 ans est requise.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire e sont indispensables.
• Capacité à travailler en équipe sous pression.

Responsabilités

• Préparer et assembler les produits selon les standards.
• Assurer la mise en place et la cuisson des aliments.
• Accueillir et servir les clients si nécessaire.
• Maintenir la propreté du plan de travail.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionner des produits

Contrôler la qualité de la production

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Expliquer et faire respecter les règles

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Optimiser les coûts des ingrédients

Organiser le stockage des denrées

Préparer des plats culinaires

Réceptionner des produits

Description du poste

Offre n° 201MRPM Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Activités principales : Préparer et assembler les produits (sandwichs, burgers, salades, desserts, etc.) selon les standards de l'enseigne. Effectuer les cuissons (viandes, frites, pains) et assurer la mise en place. Participer au réassort des postes de travail et au conditionnement des produits. Accueillir et servir les clients si nécessaire (selon organisation). Maintenir la propreté du plan de travail et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Réceptionner et stocker les marchandises.
Responsabilités du poste : Garantir la rapidité d'exécution et la régularité des produits servis. Respecter strictement les procédures internes, les normes de qualité et les temps de préparation. Signaler les besoins en réapprovisionnement. Veiller à réduire le gaspillage et à respecter les consignes de sécurité. Conditions d'exercice : Travail debout, rythme soutenu et cadence rapide. Port d'un uniforme selon les règles de l'enseigne. Travail au sein d'une équipe polyvalente encadrée par un manager. Utilisation de matériel chaud (friteuse, grill, plaque) et d'équipements électriques. Conditions horaires : Horaires variables selon les besoins du service : matin, journée, soir. Travail possible le week-end et les jours fériés. Temps plein. Environnement de travail : Établissement de restauration rapide (type : burgers, sandwichs, pizzas, tacos, etc.). Ambiance dynamique et travail en équipe.

Type de contrat : CDI. Contrat de travail. Durée du travail : 35 heures/semaine. Travail en horaires décalés. Travail le dimanche. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats culinaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

6 à 9 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :