Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA JAVETTE; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un Cuisinier/Cuisinière à Chasseneuil-du-Poitou. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe, de l'élaboration de la carte des plats et de la gestion des commandes et des stocks. Une expérience de 2 ans est requise, ainsi qu'une bonne connaissance des normes d'hygiène. Un salaire compétitif de 2200 à 3000 euros brut par mois est proposé, avec des heures payées ou récupérées.

Prestations

Primes

Restauration

Fermeture les week-ends

Qualifications

• Cuisinier de formation, avec expérience indispensable de 2 ans.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène.
• Bonnes capacités de gestion d'équipe et d'organisation.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine et superviser l'équipe.
• Établir la carte de brasserie et gérer les stocks.
• Négocier avec les fournisseurs et effectuer les commandes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 86 - CHASSENEUIL DU POITOU

Offre n° 200VJKV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Meneur d'hommes, le cuisinier assiste le chef de cuisine et supervise toute l'équipe, sachant que les effectifs sont variables selon les saisons. Il est responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène. Cuisinier de formation, il doit établir avec le chef de cuisine à chaque saison une carte de brasserie, de tapas et des formules de groupe adaptées aux éventuelles demande d'évènementiel. Il élabore très rigoureusement les fiches techniques, passe les commandes et gère les stocks. Il négocie avec les fournisseurs. Il travaille en bonne entente avec les patrons et le directeur de l'établissement et doit être capable d'adhérer à l'esprit de la maison.Qualités principales : Talent culinaire affirmé - Meneur(euse) d'hommes - Gestionnaire - Curieux(euse) - Excellente connaissance des normes d'hygiène - Bonne condition physique.Salaire à négocier selon expérience + Toutes les heures payées ou récupérées (badgeuse) + fermeture hebdo le samedi et dimanche

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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