Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SAS FRATELLI; Brumath; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Brumath recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer ses équipes. Le candidat devra avoir 3 ans d'expérience, une formation en cuisine, et sera en charge de la création, préparation des plats, ainsi que de la gestion des approvisionnements. Contrat CDI, travail de 39 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2500 euros.

Prestations

Restauration

Deux jours de repos par semaine

Qualifications

• 3 ans d'expérience en tant que cuisinier exigés.
• Formation professionnelle en cuisine requise.

Responsabilités

• Création et préparation des plats et desserts.
• Gestion des commandes et approvisionnement des aliments.
• Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
• Entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197KMNB - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons pour un restaurant traditionnel et afin de renforcer nos équipes un(e) cuisinier(e). Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche le midi et le soir. Vous travaillerez en coupure de 10h à 14h puis de 18h30 à 22h30. Vous aurez deux jours de repos par semaine, à définir. Vous serez en charge de la création et de la préparation des plats et desserts, de la gestion des commandes et de l'approvisionnement des aliments, vous devrez contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients et vous aurez en charge l'entretien de la cuisine.

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 39H/semaine. Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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