Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F)

France Travail; Paron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un(e) cuisinier(e) pour un CDD de 5 mois à Paron. Vous serez responsable de la confection de plats chauds et froids, tout en respectant les normes d'hygiène. Des horaires de travail variés sont prévus, incluant les week-ends et jours fériés. Le candidat doit avoir un an d'expérience en cuisine collective et des qualifications pertinentes comme un CAP ou un BEP. Des primes et des titres-restaurant sont offerts en plus du salaire.

Prestations

Primes

Titres restaurant

Prime panier

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine collective exigé.
• Respect des règles d'hygiène (HACCP) et normes.
• Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler la présentation et la qualité des préparations.
• Dresser les préparations selon les normes établies.
• Suppléer le chef en cas d'absence.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F)

Offre n° 201KSFP – 89 – PARON

Poste à pourvoir dès que possible. Vous intégrerez une des deux équipes en place (planning à voir avec l'employeur). Les horaires de travail au poste peuvent être au plus tôt à 07h00 et jusqu'à 20h00 au plus tard.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le chef/cheffe de cuisine en cas d’absence, respecter les zones de fabrication.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), normes et procédures.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements et les inventaires).

Contrat et conditions

Type de contrat : CDD – 5 mois

Durée du travail : 35 h/semaine.

Horaires : Travail le dimanche, les week-ends et jours fériés, travail en journée.

Éventiel : Salaire selon grille + primes + CSE + Titres restaurant/prime panier.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an – indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.