Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

COLISEE FRANCE; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées située à Saint-Germain-en-Laye recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer des repas adaptés et contrôler la qualité des plats. Le candidat idéal a un CAP cuisine et une première expérience en collectivité. Vous intégrerez une équipe dynamique où le bien-être des résidents est au cœur des priorités. Ce poste en CDD comprend un contrat de 35 heures par semaine avec des possibilités de formation et de perspectives de carrière.

Prestations

Formation et développement professionnel

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine avec une première expérience en collectivité.
• Maîtrise des normes sanitaires lors de l'élaboration des menus.
• Passion du service et capacité d'adaptabilité aux besoins des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et des plats.
• Entretenir la cuisine selon les normes de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 200VLJT
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence des Côteaux!Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre.Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.Notre établissement :Résidence familiale de 72 résidents dont 28 en unité de vie protégéeNous nous impliquons au quotidien dans le projet d'accompagnement personnalisé de chacun de nos résidents afin de s'adapter au mieux à leurs besoins et faire de notre résidence leur lieu de vie.Le bien-être de nos salariés est également au cœur de nos préoccupations, nous sommes particulièrement tournés vers la formation et la montée en compétences de tous les salariés.Il y règne un climat serein, propice à l'épanouissement professionnel !Description du posteVotre quotidien chez nous :Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des platsRéceptionner les livraisonsRéaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidentsQualificationsVotre profil :Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.En rejoignant l'équipe des Côteaux, attendez vous à :intégrer une équipe souriante et dynamique,des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidents et des autres membres de l'équipe,un contrat de 35 heures à durée indéterminée,des perspectives de carrière et des formations pour vous révéler.Informations complémentairesTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement
Salaire

• Restauration
• temps plein

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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