Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CAISSE DES ECOLES DU 19EME; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité publique basée à Paris recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Vous participerez à la production, assurerez la réception et le conditionnement des marchandises, ainsi que le nettoyage des locaux. Un CAP/BEP en Hôtellerie restauration est souhaité, mais les débutants sont acceptés. Le poste est en CDD de 12 mois pour 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel compris entre 2000 et 2250 euros.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté avec la formation demandée.
• Capacité à travailler en équipe et à démontrer rigueur.

Responsabilités

• Participer à la production de plats.
• Assurer la réception des marchandises.
• Effectuer le conditionnement et l'entretien des locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP ou équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Offre n° 201QBVD

Lieu: 75 - PARIS 19

Responsabilités

• Vous participez à l'ensemble de la production.
• Vous assurez la réception des marchandises et la sortie en fonction des besoins de production.
• Vous assurez le conditionnement : mise en barquette ou bacs inox.
• Vous assurez l'allotissement de la production selon les besoins par points de livraison.
• Vous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux, et la plonge.

Une totale polyvalence est attendue pour ce type de poste.

Contrat et conditions

Type de contrat : CDD - 12 Mois

Durée du travail : 35 H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000,0 € à 2250,0 € sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - Souhaité. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

250 à 499 salariés