Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

KORIAN GRAND MAISON; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite certifiée située à L'Union recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI à temps complet. Le poste débute par une journée de doublure et un accompagnement personnalisé. Vous serez en charge de la préparation des repas, de la mise en valeur des plats et du respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Une expérience de deux mois est requise. Rejoignez une équipe engagée dans l'accompagnement des personnes âgées.

Prestations

Restauration

CSE

Qualifications

• Deux mois d'expérience en cuisine sont indispensables.
• Capacité à travailler en binôme et à respecter les normes d'hygiène.
• Esprit d'équipe et rigueur dans le travail.

Responsabilités

• Intervenir dans la préparation des repas.
• Assurer l'entretien de son poste de travail.
• Réceptionner les livraisons et mettre en valeur les mets.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 202DZTH - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'EHPAD Korian « Grand Maison », située à L'Union (accessibilité bus et parking gratuit), situé à côté du Parc Malpagat et du centre commercial Saint Caprais, recherche un(e) COMMIS de Cuisine pour intégrer son équipe. Une journée de doublure sera proposée au début de votre contrat ainsi qu'un accompagnement individualisé par le chef de cuisine. Poste à temps complet à pourvoir fin février en CDI, et dès maintenant pour des remplacements Alternance de grande et petite semaine avec des horaires continus et 1 WE travaillé sur 2. Travail en binôme avec la cuisinière et en collaboration avec le chef. Rattaché au Chef de cuisine : Vous intervenez en amont de la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée « Top Employer 2024 ». Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine. Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 Mois : Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

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