Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

HOPITAL PIERRE HURABIELLE; Bourg-Achard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un centre hospitalier en Normandie recherche un cuisinier pour renforcer son équipe. Vous serez chargé de préparer et de réaliser des repas, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Le poste nécessite un CAP ou BEP en cuisine collective et une expérience d'au moins 6 mois. Le contrat proposé est un CDD de 3 mois, avec un salaire brut de 2200 euros par mois.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine collective.
• CAP ou BEP Cuisine/collectivité exigé.

Responsabilités

• Réaliser des opérations d'assemblage et de fabrication de repas.
• Entretenir les locaux et les équipements de cuisine.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

HACCP

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP Cuisine collectivité

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 27 - BOURG ACHARD

Offre n° 196SHKG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Notre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers.Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons une cinquième personne.Vos missions :- Réaliser des opérations d'assemblage, de composition et de fabrication de repas, dans le respect des règles d'hygiène alimentaires (HACCP)- Entretenir les locaux, les équipements et la désinfection de la platerie cuisine- Participer à l'ensemble des étapes avant et après production : réception des marchandises, préparation et mise en place, nettoyage du poste de travailVous travaillez 1 week-end sur 4.Les horaires sont toujours les mêmes, en continu, de 6h30 à 14h16 (avec une pause repas de 30 minutes).

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- CAP BEP cuisine/collectivité exigé Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• HACCP Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

50 à 99 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :