Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

RESIDENCE CHOISEUL; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement médicalisé recherche un cuisinier ou une cuisinière de collectivité pour un CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la préparation des plats, du contrôle de leur qualité et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal possède un CAP en cuisine et une expérience significative. Salaire brut mensuel de 1900 Euros, primes et repas fournis.

Prestations

Repas fourni

Prime Ségur

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique et motivé.e, avec de bonnes aptitudes de gestionnaire.
• Méthodique, avec un bon sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation et goût.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les normes.

Connaissances

Travail en équipe

Sens de l'hygiène

Gestion

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 196ZDVW - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Ce que nous offrons :
Rémunération à partir de 1803€ + Prime ségur (206€) + Repas fourni
Horaire: 7h30 - 18h30 et un week-end sur deux
CDD longue durée

Missions

• Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence, en respectant les zones de fabrication.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires.

Profil

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
• Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Détails du contrat

• Type de contrat : CDD - 6 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : Salaire brut mensuel de 1900 Euros sur 12 mois + primes + restauration

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées