Cuisinier / Cuisinière

LE MARITOU; Saint-Malô-du-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement culinaire local à Saint-Malô-du-Bois recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour contribuer à l'élaboration d'une nouvelle carte. Ce poste à temps plein vous laisse une grande autonomie pour créer des recettes dans un cadre convivial et stimulant. Vous travaillerez principalement du mercredi midi au samedi soir et aurez la chance de gérer votre espace de travail tout en développant la cuisine traditionnelle. Rejoignez une équipe soudée et relevez ce défi passionnant !

Qualifications

• Autonomie dans le travail.
• Créativité et passion pour la cuisine traditionnelle.
• Capacité à créer et développer une carte en collaboration.

Responsabilités

• Participer à la création d'une nouvelle offre culinaire.
• Organiser la cuisine selon votre vision.
• Gérer l'espace de travail de manière efficace.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Gérer le timing de préparation

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Le Maritou est l'endroit idéal pour se retrouver et partager un moment de détente. Que ce soit pour un café matinal, un apéritif entre amis ou simplement pour profiter d'un instant convivial, Le Maritou est le rendez-vous des bons vivants. À partir de mars 2026 (avec possibilité de prise de poste plus tôt selon disponibilité), notre établissement ajoutera à ses services la possibilité de se restaurer avec une toute nouvelle carte. Pour développer cette nouvelle activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se). En collaboration étroite avec le gérant de l'établissement, vous aurez la liberté de créer et de développer notre carte, ainsi que d'organiser la cuisine selon votre vision. Ce que nous offrez : – Participez à la création d'une nouvelle offre culinaire : plat du jour, salades, etc. (pas de pizza) – Un environnement stimulant dans un cadre convivial – Un temps plein sur 4 jours : Ouverture de la restauration du mercredi midi au samedi soir. (travail en discontinu) – Autonomie et créativité : influencez directement la cuisine traditionnelle que nous souhaitons proposer. Profil recherché : – Capacité à travailler de manière autonome – Créativité et passion pour la cuisine traditionnelle – Aptitude à créer et développer une carte en collaboration avec le gérant – Bonne organisation et gestion de l'espace de travail. Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe soudée et à relever ce nouveau défi passionnant, faites-nous parvenir votre candidature !

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail le samedi
Salaire

• Selon profil et expériences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - appétence pour la cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace

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