Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES BOCALISES; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en bord de mer à Saint-Malo recherche un Cuisinier pour la saison 2026, avec un cadre exceptionnel et une ambiance familiale. Les missions incluent la préparation de plats, le respect des normes d'hygiène et la gestion des stocks. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience, sera dynamique et aura l'esprit d'équipe. Un contrat saisonnier est proposé, avec un salaire brut de 2179 à 2308 Euros par mois, ainsi que des possibilités de logement.

Prestations

Possibilité de logement

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience en cuisine (idéalement en environnement saisonnier ou à forte affluence).
• Maîtrise des bases culinaires et des cuissons.
• 1 an minimum d'expérience est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les standards de l'établissement.
• Assurer la mise en place, le dressage et l'envoi.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Rigueur et respect strict des normes d'hygiène

Rapidité, organisation et autonomie

Esprit d'équipe et sens du service

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Rejoignez une équipe passionnée et dynamique dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Le Restaurant Les Charmettes, idéalement situé face à la grande plage du Sillon à Saint-Malo, recherche un Cuisinier (H/F) pour la saison 2026 de début avril à fin Octobre. Un cadre exceptionnel : vous évoluerez dans une cuisine ouverte, avec vue directe sur la mer et les clients. Ambiance familiale, conviviale et professionnelle, esprit paillote de plage, dans un lieu vivant et chaleureux. Cuisine maison, carte courte, produits frais, aux influences du monde. Environ 100 couverts par service.

Vos missions

• Sous la responsabilité du chef et du second, préparer et réaliser les plats selon les standards de l'établissement.
• Assurer la mise en place, le dressage et l'envoi.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et au maintien de la propreté du poste.

Profil recherché

• Expérience en cuisine (idéalement en environnement saisonnier ou à forte affluence).
• Maîtrise des bases culinaires et des cuissons.
• Rigueur et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
• Rapidité, organisation et autonomie, même en période de forte activité.
• Esprit d'équipe, dynamisme et sens du service.

Conditions proposées

• CDD saisonnier - 42h/semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Possibilité de logement

Rémunération et informations

• Salaire brut : Mensuel de 2179.0 Euros à 2308.0 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Type de contrat : CDD - 7 mois
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés

Profil souhaité

• Expérience : 1 an minimum (cette expérience est indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité et d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés