Cuisinier Chef de partie h/f (H/F)

JOBHR; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration sur la Croisette à Cannes recherche un Chef de partie h/f pour ses missions de bistronomie. Les candidats doivent justifier d'une expérience de 2 ans ou 4 saisons complètes, avec un CAP/BEP en hôtellerie/restauration. Le poste est en CDD de 3 mois, avec possibilité de prolongement. Salaire net entre 2200 € et 2500 € selon compétences et expériences. Un bon niveau de français est requis, ainsi qu'une connaissance des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience de 2 ans ou 4 saisons complètes à ce poste.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Doit parler et comprendre le français.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire selon fiches techniques.
• Assurer le service selon consignes et directives.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP hôtellerie restauration

Description du poste

Réf. 919 - Brasserie sur la Croisette à Cannes, recherche un Chef de partie h/f - Restauration bistronomique. Vos principales missions seront : Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques. Assurer le service selon les consignes et directives. Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel. Contrôler l'état des lieux et du matériel. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation, travail en équipe. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Horaires en continu principalement - Poste non logé. CDD à compter du 15/12/2025 et possibilité de prolonger avec un contrat saisonnier pour l'été 2026. Salaire net entre 2200 € et 2500 € selon compétences et expériences. Expérience requise : 2 ans ou 4 saisons complètes réussies à ce poste - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCPCandidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables (nom établissement, nom et téléphone de la personne à contacter). Les candidats doivent être domiciliés en France ou pays limitrophes, parler et comprendre le français.

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail saisonnier

Salaire

• Restauration
• 2200€ à 2500€ net selon compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- CAP

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Procédures de la marche en avant
• Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités manufacturières n.c.a.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)