Cuisinier CDI – Diététique & HACCP, 35h/semaine

La Croix-Rouge française; Presles-en-Brie; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation humanitaire à Presles-en-Brie recherche un Cuisinier (F/H) en CDI, temps plein, pour élaborer des plats destinés à des jeunes en situation de handicap. Vous serez responsable de la conception au dressage des plats en respectant les normes HACCP. Un CAP cuisine est requis, ainsi qu'une bonne connaissance des normes de nutrition. L'établissement offre des horaires annualisés et divers avantages tels qu'une prime de fin d'année et un environnement de travail agréable.

Prestations

Prime de fin d'année

Repas en avantage en nature

Parking privé sécurisé

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine.
• Formé aux règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Véhicule personnel nécessaire pour accéder au site.

Responsabilités

• Élaborer des plats en respectant diététique et procédures HACCP.
• Contrôler les matières premières selon normes d'hygiène.
• Entretenir les espaces de production quotidiennement.

Connaissances

Connaissance des normes en nutrition

Respect des protocoles HACCP

Capacité à élaborer des menus

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Une organisation humanitaire à Presles-en-Brie recherche un Cuisinier (F/H) en CDI, temps plein, pour élaborer des plats destinés à des jeunes en situation de handicap. Vous serez responsable de la conception au dressage des plats en respectant les normes HACCP. Un CAP cuisine est requis, ainsi qu'une bonne connaissance des normes de nutrition. L'établissement offre des horaires annualisés et divers avantages tels qu'une prime de fin d'année et un environnement de travail agréable.