Cuisinier Antillais – 39h/sem, 2 jours repos, 1600€ net

DU FOND DE LA MER; La Trinité; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à La Trinité recherche un cuisinier spécialisé dans la cuisine antillaise. Vous serez responsable de la préparation des menus et de l'élaboration des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce contrat à durée déterminée de 6 mois nécessite 39 heures de travail par semaine, avec des horaires de travail incluant les week-ends. Une expérience d'un an et un CAP en cuisine sont requis.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine, indispensable.
• CAP ou BEP en Cuisine requis.

Responsabilités

• Préparer les menus et élaborer les plats.
• Sélectionner les produits nécessaires pour les menus.
• Assurer la propreté et le respect des normes de sécurité.

Connaissances

Cuisine du monde

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

CAP cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisinier

Dresser des plats pour le service

Innover dans la présentation des plats et des menus

Utilisation de grills professionnels

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Un restaurant local à La Trinité recherche un cuisinier spécialisé dans la cuisine antillaise. Vous serez responsable de la préparation des menus et de l'élaboration des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce contrat à durée déterminée de 6 mois nécessite 39 heures de travail par semaine, avec des horaires de travail incluant les week-ends. Une expérience d'un an et un CAP en cuisine sont requis.