Commis Pâtisserie - PERRUCHE (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un Commis Pâtisserie (H/F) pour assurer la qualité de service conforme aux normes HACCP et participer à la création de desserts. Vous devez avoir au moins 24 mois d'expérience en pâtisserie. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2260,00 €, basé sur une durée de travail de 43 heures par semaine.

Qualifications

• 24 mois d’expérience en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Assurer une qualité de service optimale selon les normes HACCP.
• Préparer les ingrédients nécessaires aux desserts et pâtisseries.
• Participer à la réception et à la qualité des marchandises.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Rigoureux et précis

Description du poste

Commis Pâtisserie - PERRUCHE (H/F) 75 - Paris 9e Arrondissement

Mission

Après avoir créé une quinzaine de marques casual et luxury, Paris Society prend un tournant en dévoilant sa vision du bistrot. Une véritable expérience au sein d'un lieu convivial et chaleureux proposant une cuisine bistronomique. Ouvert 7 jours sur 7 au déjeuner et au dîner, le bistrot de Paris Society est le lieu idéal pour un déjeuner sur le pouce, un dîner entre amis ou en famille. Avec une capacité de 90 couverts, l'établissement crée un cadre idéal pour tous les moments conviviaux autour d'une cuisine française traditionnelle.

Responsabilités

• Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society.
• Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations.
• Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station.
• Assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society.
• Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des desserts et de la pâtisserie.
• Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef pâtissier.
• Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques.
• Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption).
• Participer à la construction des inventaires.

Profil souhaité

• 24 mois d’expérience en pâtisserie indispensable.

Compétences professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de réactivité.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 43h/semaine.
• Horaires : travail en journée.
• Déplacements : jamais.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2260.0 € (sur 12 mois).