Commis(e) de cuisine (H/F) SAISON25 POSTE NOURRI LOGÉ (H/F)

LES GENTIANETTES; La Chapelle-d'Abondance; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant recherche un(e) commis(e) de cuisine pour la saison hivernale 2026 à la Chapelle-d'Abondance. Le poste inclut la réalisation de plats, le contrôle de la qualité et le respect des normes d'hygiène. Formation CAP ou BEP cuisine requise ainsi qu'une expérience en restauration. Un cadre de travail en station de ski est offert avec logement sur place et repas durant les heures de travail.

Prestations

Logement sur place

Repas durant les heures de travail

Qualifications

• Organisé et adaptable au rythme de l'hôtel associé à la restauration.
• Esprit d'équipe obligatoire.
• Expérience en restauration appréciée.

Responsabilités

• Réalisation des entrées et plats de la maison.
• Contrôle de la qualité.
• Application stricte des normes d'hygiène.

Connaissances

Dressage des plats pour le service

Entretien et nettoyage d'un espace

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 198BXQR

Commis(e) de cuisine (H/F SAISON 25 POSTE NOURRI LOGÉ (H/F) — SAISON HIVER 2026 en station de ski Les Portes du Soleil. Commis(e) de Cuisine, Chaud et/ou Froid (F/H).

Rattaché par les pistes à la station d'Avoriaz par Châtel, l'établissement est situé au cœur de la station village de charme de la Chapelle d\'Abondance en Haute-Savoie dans le domaine des Portes du Soleil. L\'établissement est desservi par les gares routières d\'Evian et Thonon les Bains à 35 km. L\'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison. Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d\'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ».

CDD: prise de poste à partir du 16 décembre jusqu\'au 31 mars (période obligatoire) avec possibilité de prolongation. Contrat: à partir de 2460€ Brut / mois (+ selon expérience). Nourri durant les heures de travail et logé sur place. Base 44h / semaine en modulation sur la période. Travail qui peut être en coupure et possibilité d\'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence).

Avantages : - Évoluer dans une entreprise humaine en restauration bistronomique. - Rémunération évolutive selon compétence et autonomie. - Collaborer avec une équipe de professionnels. - Travailler dans des locaux spacieux, très bien équipés et lumineux (lumière du jour).

Missions principales :

• Réalisation des entrées et plats de la maison, entremets salés et/ou sucrés.
• Inventer de nouveaux mets et dressages.
• Dressage des assiettes pour l\'envoi.
• Contrôle de la qualité.
• Application stricte des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Cette liste de mission reste non exhaustive.

Profil attendu :

• De formation en restauration à minima CAP ou BEP cuisine, une mention complémentaire serait un plus.
• Maîtrise des bases de la cuisine française.
• Vous bénéficiez d\'une expérience dans la restauration.
• Organisé, vous vous adaptez au rythme de l\'hôtel et de l\'envoi (restauration saisonnière).
• Esprit d\'équipe obligatoire.
• L\'accès direct est possible aux personnes cherchant une première expérience professionnelle suite à l\'obtention à minima d\'un CAP ou BEP Cuisine.

Compétences :

• Dresser des plats pour le service — Cette compétence est indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local — Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires :

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Situé à la Chapelle d\'Abondance en Haute-Savoie dans un environnement naturel exceptionnel entre lac et montagnes. L\'hôtel **** Spa & Restaurants Les Gentianettes, créé en 1994 par Nathalie et Claude Trincaz, compte 33 chambres et suites, 2 restaurants et un Spa. Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité constante des services et de la restauration proposée par la maison depuis toujours.

Informations complémentaires

Type de contrat : Saisonnier — 4 mois | Contrat travail : 44h/semaine | Travail saisonnier. Déplacements : Jamais. Salaire (brut mensuel) : à partir de 2400 € sur 12 mois.