Commis de Salle / Runner

Ocean House; Champigny-lès-Langres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de gastronomie à Champigny-lès-Langres recherche un membre d'équipe passionné par le service et la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, contribuerez à offrir des moments privilégiés aux hôtes, et aurez l'opportunité de vous exprimer et de faire évoluer la création de la maison. Ce rôle nécessite un sens aigu du relationnel et de l'organisation, avec un engagement envers la qualité du produit et du service. Contrat CDI proposé.

Prestations

Un cadre de travail exceptionnel

Environnement bienveillant

Uniforme fourni

Avantages Team Relais

Qualifications

• Capacité à synchroniser le service avec la cuisine.
• Connaître la carte, les menus et les produits.
• Rigueur, rapidité et sens de l'organisation nécessaires.

Responsabilités

• Faire partie d'une équipe soudée et aimant les challenges.
• Contribuer à un environnement de travail stimulant.
• Respecter la technique et le terroir dans la cuisine.

Connaissances

Sens du relationnel

Rigueur

Sens de l'accueil

Politesse et diplomatie

Sang-froid pendant le service

Esprit d'équipe

Description du poste

Description de l\'entreprise

Établissement

Distingué par leBIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.

Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d’art et d’histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l’accueil, dans un cadre unique et chargé d’histoire.

Sous la direction d’un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité.

Clos Vauban c’est aussi l’histoire d’Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd’hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».

Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.

Description du poste

Si vous souhaitez faire partie d’une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c’est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d’évoluer, la création de notre Maison est une opportunité.

Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux.

Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé.

La cuisine du chef se veut technique et gourmande, la mise en avant du terroir et le respect du produit.

Nous vous laisserons également l’opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez.

Qualifications

Savoir synchroniser le service avec la cuisine

• Connaître la carte, les menus, les produits
• Sens du relationnel et de la présentation
• Politesse etdiplomatie
• Rigueur, rapidité et sang-froid pendant le service
• Sens de l’organisation
• Rigueur
• Sens de l\'accueil
• Esprit d’équipe et capacité d’organisation

Informations supplémentaires

• Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine
• Un environnement bienveillant et dynamique
• Avantages Team Relais
• Contrat CDI -
• Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)
• Une demi journée par semaine (jeudi midi)
• Uniforme fourni

Candidature

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à : [e-mail]