Commis de salle - Restaurant 2* Michelin

Michel KAYSER - Restaurant Alexandre; Garons; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en Occitanie recherche un(e) commis de salle pour assurer la mise en place, le service et le respect des normes d'hygiène. Une première expérience dans un établissement similaire est requise. Ce poste propose 3 jours de repos par semaine et un logement durant la période d'essai.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Logement pendant période d'essai

Qualifications

• Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle et des offices.
• Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
• Assurer le service, le débarrassage et le redressage des tables.

Connaissances

Techniques de présentation et découpages

Capacité de communication

Rapidité et efficacité

Description du poste

Description du poste

COMMIS DE SALLE

Vous serez rattaché(e) au directeur de salle et aux chefs de rang, et vous participerez activement à :

• La mise en place de la salle et des offices
• L’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soin
• Le service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tables
• La préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au service
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité

3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.

Envoyez vos candidatures à [e-mail]

Qualifications

Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.

Vos compétences

• Connaîtreles techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
• Capacité de communication
• Rapidité et efficacité

Vos qualités principales

• Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
• Excellente présentation
• Connaissancesdes règles et des techniques du service
• Savoir gérer le stress
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Informations supplémentaires

• 3 jours de repos par semaine
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Logement pendant période d'essai.