Commis de Salle (H/F) - Le Phébus & Spa

Relais & Châteaux; Joucas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé renommé en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un Commis de Salle passionné et enthousiaste pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura une formation hôtelière ou une expérience similaire, avec d'excellentes compétences en communication et un souci du détail. Le poste offre des possibilités d'évolution au sein d'une ambiance conviviale et est nourri et logé. Rejoignez une équipe jeune et dynamique, valorisant l'art du service de qualité et l'excellence culinaire.

Prestations

Poste nourri et logé

Formation continue

Réduction de 25% dans tous les restaurants Relais & Châteaux

Tarif d’hébergement fixe à 150€ par nuit

Prise en charge de la mutuelle d’entreprise

Soirée de fin de saison

Qualifications

• Expérience préalable dans un rôle similaire ou formation hôtelière.
• Maîtrise de l’anglais est un atout.

Responsabilités

• Assister les Maîtres d’Hôtel et les Chefs de Rang dans la mise en place.
• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner.
• Assurer la satisfaction des clients durant le service.
• Coordonner les tâches de service et communiquer avec la cuisine.
• Débarrasser les consoles avec des plateaux.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans le restaurant.

Connaissances

Attitude proactive

Compétences en communication

Souci du détail

Excellente présentation

Sens aigu de l’organisation

Travail en équipe

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Description de l'entreprise

Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.

Description de la Maison de la famille Mathieu

Entre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie et de la restauration est un lieu où l’on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l’élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots. Les restaurants font revivre avec grand art de traditionnelles recettes provençales et signent de magistraux plats signature.

Reconnu par le Guide Michelin, nous offrons une expérience culinaire exceptionnelle dans notre restaurant étoilé, ainsi qu'une atmosphère chaleureuse et conviviale dans notre bistrot.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants depuis plus de 20 ans.

Description du poste

Notre restaurant étoilé, « La Table de Xavier Mathieu » renommé pour son excellence culinaire et son service exceptionnel, ainsi que notre bistrot « Le Café de la Fontaine » et son ambiance conviviale, sa cuisine de saison inspiré de plats provençaux, recherche des Commis de Salle enthousiastes et passionnés pour compléter notre équipe de service.

Responsabilités principales :

• Assister les Maîtres d’Hôtel et les Chefs de Rang dans la mise en place des tables avant les services.
• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table.
• Assurer le bon déroulement des services en veillant à la satisfaction des clients.
• Aider à la coordination des tâches de service et à la communication avec la cuisine.
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux
• Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
• Maintenir la propreté et l'ordre dans le restaurant et les offices.

Qualifications

• Expérience préalable dans un rôle similaire ou formation hôtelière.
• Attitude proactive, positive et orientée vers le service.
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
• Souci du détail pour assurer une présentation impeccable du restaurant.
• Excellente présentation et bon relationnel.
• Sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Maitrise de l’anglais, un atout.

Avantages offerts :

• L'opportunité d'évoluer au sein d'un restaurant étoilé reconnu internationalement.
• Formation continue pour perfectionner vos compétences en service.
• Environnement de travail stimulant et axé sur la qualité.
• Possibilités d'avancement dans le domaine de la restauration.

Poste d'Avril à Octobre.

Informations supplémentaires

Pourquoi postuler :
Si vous avez une passion pour le service de qualité, souhaitez contribuer au succès de notre restaurant étoilé, joignez-vous à notre équipe et participez à l'offre d'une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients !

Toujours en quête d’excellence et de qualité, le Phébus & Spa***** a mis en place des avantages pour tous ses collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable.

• Poste nourri et logé (si souhaité)
• Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)
• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
• Equipe à taille humaine, fière de nos valeurs
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
• Uniforme fourni (selon poste)
• Avantages (Relais Team) dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d’hébergement fixe à 150€ par nuit petit déjeuner inclus.
• Des perspectives d'emplois & de carrière.
• Une belle qualité de vie dans notre région.
• Possibilité d'Embauche en couple
• Bénéficiez également d’un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.
• Soirée de fin de saison.