Commis de salle - GIGI (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) commis de salle pour rejoindre son équipe à Paris. Le candidat idéal aura au moins 6 mois d'expérience et devra être capable de travailler sous supervision tout en maintenant la propreté et l'organisation de la salle. Les responsabilités incluent la mise en place des tables, le service des clients, et la communication avec la cuisine. Ce poste est en CDI avec un salaire brut mensualisé entre 2100 et 2150 euros.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en service de restaurant est indispensable.
• Capacité à travailler sous la supervision de chefs de rang.
• Bonne gestion du temps et priorisation des tâches.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle et au service des clients.
• Assurer la propreté et l'organisation de la salle.
• Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine et les clients.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201GYHQ Commis de salle - GIGI (H/F)

Au sein de l'équipe de salle du restaurant, le/la commis de salle participe à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables qui lui sont assignées et au rangement de la salle. Les missions principales :

• Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards.
• Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.
• Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avant le début du service selon les standards de l’établissement.
• Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle.
• Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service.
• Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle.
• Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service.
• Participer au service des clients sous la supervision du chef de rang.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients.
• Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang.
• Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service.
• Peut être amené(e) à prendre la commande et à guider le choix du client.
• Collaborer avec l'ensemble des fonctions du restaurant.
• Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats.
• Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide).
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine.

Type de contrat: CDI
Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois – cette expérience est indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – indispensable.
• Effectuer le service des plats à table – indispensable.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office – indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding.