Commis de Cuisinier HF â Cuisine Centrale

API Restauration; Ambarès-et-Lagrave; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier pour sa cuisine centrale à Ambarès-et-Lagrave. Vous intégrez une équipe de 22 personnes et préparez des repas pour des enfants. CDI à temps complet, travail du lundi au vendredi avec un salaire de 1863,17 € brut par mois plus avantages. Passionné par la cuisine, envoyez-nous votre CV pour rejoindre notre équipe !

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle

Participation aux frais de transport

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine ou Bac Pro.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production appréciée.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux pour les enfants.
• Réaliser les préparations froides et chaudes en respectant les règles d'hygiène.
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux.
• Collaborer avec les autres équipes.

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur quilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H / F :

• O Dans une cuisine centrale ddie la petite enfance de 2700 couverts situe Ambars et Lagrave (33)
• Avec qui Au sein dune quipe de 22 collaborateurs
• Salaire 1835.17 bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soires et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 6h 14h

Passionn(e) par la cuisine vous mettez le cur dans lassiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire douceur et attention pour veiller les papilles des enfants au quotidien.

Vos missions :

• Cuisiner des repas base de produits frais et locaux destins aux enfants du secteur
• Raliser les prparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prvus en appliquant rigoureusement les rgles dhygine et de scurit alimentaire (HACCP)
• Veiller la qualit gustative sanitaire et visuelle des plats produits
• Participer la rception et au contrle des marchandises
• Participer au nettoyage et lentretien du matriel et des locaux
• Travailler en lien avec les autres ples : logistique conditionnement

Profil recherché :

• Titulaire dun CAP / BEP Cuisine Bac Pro ou quivalent.
• Exprience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
• Bonne matrise des techniques culinaires et des rgles HACCP.
• Esprit dquipe rigueur sens de lorganisation et du service.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• Travail du lundi au vendredi de 06h 14h avec 60 minutes de pause
• 1863.17 bruts / mois
• 13me mois
• Poste pourvoir immdiatement

Nos avantages :

• Participation aux bnfices de lentreprise
• Centres de formation internes
• Comit dEntreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• Mobilit interne favorise
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.

Vous tes passionn(e) par la cuisine de qualit et motiv(e) par une mission tourne vers la restauration des enfants Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre quipe pour nourrir les gnrations de demain !