Commis de Cuisine - Restauration Collective H/F

Newrest Group; Pontarlier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un Commis de Cuisine en restauration collective à Pontarlier. Vous serez responsable de l'élaboration de plats chauds et froids, du service aux convives et du respect des règles d'hygiène. Les horaires sont du lundi au vendredi avec des week-ends libres. Un contrat en CDI intermittent est proposé. Ce travail est centré sur un environnement scolaire, avec environ 150 couverts par jour.

Prestations

Week-ends libres

Environnement scolaire

Travail du lundi au vendredi

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement scolaire.
• Bonne gestion du temps pour les horaires de service.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Aider à l'élaboration de la production chaude ou froide.
• Effectuer le service et veiller à la satisfaction des convives.
• Aider à la préparation et au dressage des plats.
• Aider aux réceptions de marchandises et à leur rangement.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Élaboration de production chaude ou froide

Service à la clientèle

Préparation et dressage des plats

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui unCommis de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Pontarlier (23500).

Week-ends libres / du lundi au vendredi / établissement scolaire / contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire

Informations sur le site:

Type de site: Etablissement scolaire (Pontarlier, 23500)

Horaires: Du lundi au jeudi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas puis 17H30 à 20H00 pour le service du soir

Le vendredi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas

Effectif de l’équipe: 2 collaborateurs

Nombre de couverts: 150 couverts par jour

Accessibilité: Proche des transports en commun

Etat des équipements: Matériel dans un état correct

Autres: Contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire

Missions

• Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide.
• Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives.
• Vous aidez à la préparation et au dressage des plats.
• Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage.
• Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.