Commis de cuisine H/F

Lot Terres de saisons; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un site touristique en France recherche des Commis de Cuisine pour saison 2026 en CDD de 7 mois. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la propreté de la cuisine dans un environnement naturel magnifique. Une expérience d'au moins un an est requise, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Ce poste offre un cadre dynamique avec des horaires flexibles, repas fourni et opportunité de travailler avec une équipe conviviale.

Prestations

Repas fourni

Vêtements fournis

Journée Portes Ouvertes pour le recrutement

Qualifications

• Expérience d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine.
• Maîtrise des méthodes culinaires fondamentales.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes.
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
• Collaborer pour un service fluide et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Travail en équipe

Gestion de plusieurs tâches

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs.

Nous recherchons des Commis de Cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois de fin mars à début novembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure. Poste non-logé.

Une saison au Gouffre de Padirac c'est :

• Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale
• Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent
• Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail

Vos missions :

• Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies
• Préparation des desserts
• Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine
• Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
• Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation à la gestion des stocks
• Réception, vérification et rangement des livraisons

Profil :

• Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
• Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
• Présentation soignée et attitude professionnelle

Contrat 39h en modulation sur la saison - Heures de travail comptabilisées par une badgeuse électronique. Horaires : amplitude de 8h à 18h selon l'affluence (limonade + service midi) - horaire sans coupure. Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux. Nombre de couverts : 120/service en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août. Vêtements fournis - Repas fourni.

Venez nous rencontrer lors de notre Journée Portes Ouvertes le 15 janvier, deux sessions de recrutement prévues - une le matin et une l'après-midi. Inscription sur le site Mes Evènements Emploi :

Session 9h30 http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/549469?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate
Session 13h30 http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/549480?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate