Commis / Commis de cuisine (H/F)

Auberge du Séquoia; Saint-Maixent-l'École; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Maixent-l'École recherche un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la préparation des ingrédients, de la mise en place des plats et du respect des normes d'hygiène. Une première expérience en cuisine est requise, ainsi que la capacité à travailler sous pression, notamment lors des soirées et week-ends. Le poste en CDI vous offre un environnement de travail convivial avec des possibilités d'évolution.

Prestations

Mutuelle entreprise

6 semaines de congés payés

Formation continue

Qualifications

• Vous avez une première expérience en cuisine.
• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).
• Vous avez un esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
• Vous avez une disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends).

Responsabilités

• Préparer les ingrédients selon les instructions du chef.
• Participer à la mise en place des plats.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assister l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou Brevet professionnel

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) – ST MAIXENT LE ECOLE

Offre n° 200WJHN – Commis de cuisine (H/F)

Nous recherchons notre Commis de cuisine (H/F). Notre établissement assure les services du mercredi au dimanche midi ainsi que du jeudi au samedi soir. Vos jours de repos : dimanche soir, journées du lundi et mardi ainsi que le mercredi soir.

Postes et missions :
- Préparer les ingrédients (légumes, viandes, sauces) selon les instructions du chef.
- Participer à la mise en place des plats.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assister l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.

Profil Adéquat :
- Vous avez une première expérience en cuisine.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e).
- Vous avez un esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
- Vous avez une disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends).

Profil souhaité :
- De formation CAP ou Brevet professionnel.

Ce que nous vous proposons :
- Un taux horaire fixe + heures supp.
- Mutuelle entreprise.
- 6 semaines de congés payés.
- Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution.
- Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission.

Type de contrat – CDI

Durée du travail 39H/semaine.

Conditions de travail

• Horaires décalés.
• Week-ends et jours fériés.
• Journée.
• Station debout prolongée.

Salaire

• Complémentaire santé.
• selon profil.

Expérience

• 6 Mois – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents – restauration traditionnelle.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de contrôle de soi.
• Etre ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

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