Chercheur.e confirmé.e en Microbiologie et Sûreté Alimentaires

CIRAD; Marlenheim; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de recherche agronomique recherche un chercheur confirmé en microbiologie et sûreté alimentaire. Le candidat développera des travaux de recherche sur l’évaluation des risques sanitaires liés à l'agriculture dans les pays du Sud. Un doctorat et des compétences en microbiologie sont exigés. Le poste est basé à Montpellier et inclut des déplacements en Europe. Le salaire débute à 37K€, hors indemnités d’expatriation.

Prestations

13ème mois

Mobilité géographique avec indemnités

Assurance sociale complète

Qualifications

• Bac+8 en microbiologie alimentaire et sécurité sanitaire.
• Expérience en coordination de projets scientifiques appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des étudiants.

Responsabilités

• Développer des recherches sur l’évaluation des risques sanitaires.
• Identifier des indicateurs microbiens pour la qualité sanitaire.
• Créer des outils de détection rapides pour les partenaires du Sud.

Connaissances

Maîtrise en Microbiologie

Sécurité sanitaire des aliments

Biologie Moléculaire

Gestion de projets de recherche

Anglais (oral et écrit)

Formation

Doctorat et post-doctorat

Outils

Outils de Biologie Moléculaire

Statistiques multivariées

Description du poste

Chercheur.e confirmé.e en Microbiologie et Sûreté Alimentaires

Entité de rattachement: Le Cirad (Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) produit et transmet de nouvelles connaissances pour accompagner l'innovation et le développement agricole dans les pays du Sud avec ses partenaires. Son objectif prioritaire est de bâtir une agriculture durable des régions tropicales et méditerranéennes, adaptée aux changements climatiques, capable de nourrir 10 milliards d'êtres humains en 2050, tout en préservant l'environnement.

Référence

P-PERSYST-QUALISUD-2025-09-CDI-12543

Date de fin de diffusion

30/11/2025

Type de contrat

Chercheur.e confirmé.e en Microbiologie et Sûreté Alimentaires (CDI)

Date de début

À définir

Description du poste / de la mission

Le/la chercheur.e recruté.e devra développer des travaux de recherche sur l’évaluation des risques sanitaires (microbiens) liés à :

• de nouvelles pratiques agronomiques (variétés nouvelles, évolution des conditions de production)
• aux itinéraires post-récolte (conservation, transformation, conditionnement, transport) pratiquées dans les pays du Sud.

Les recherches seront basées sur l’expertise sanitaire de l’équipe COMYCS en filières agroalimentaires du Sud, avec l’utilisation d’outils d’analyse microbiologiques et d’applications de biologie moléculaire. Une première question de recherche sera d’étudier les relations entre le microbiote de l’aliment et sa qualité sanitaire, afin d’identifier des facteurs déterminants.

Les travaux devront également porter sur l’identification d’indicateurs microbiens (profils ou biomarqueurs) pour créer des outils de détection rapides et peu coûteux (low tech) déployables sur le terrain chez les partenaires du Sud. Ces indicateurs concerneront les différentes matrices alimentaires étudiées dans l’unité Qualisud et permettront d’analyser la qualité sanitaire de la récolte jusqu’aux produits finis. La finalité attendue est la recherche et l’identification de solutions utilisables pour le biocontrôle ou la biopréservation des productions agroalimentaires, ou des pratiques modulant positivement la qualité sanitaire des aliments.

Profil souhaité

Diplômes et Expérience:

• Bac+8 : Doctorat et post-doctorat avec une expérience en Microbiologie alimentaire et sécurité sanitaire des aliments.
• Expérience en montage et coordination de projets scientifiques, et séjour à l’étranger un plus.

Compétences requises :

• Scientifiques:
  • Maîtrise avérée de la Microbiologie (notamment bactériologie).
  • Connaissances de la Sécurité sanitaire des aliments (HACCP).
  • Expérience et maîtrise des outils de Biologie Moléculaire appliquée aux microorganismes.
• Managériales:
  • Capacité de montage et gestion de projets de recherche.
  • Expérience avérée d’encadrement (niveau master/thèse).
  • Expérience avérée du travail en équipe et aptitude pédagogique.
• Savoir‑Être:
  • Capacité et goût pour le travail interdisciplinaire, collaboration avec des équipes des pays du Sud.
  • Bonne maîtrise de l’anglais (oral et écrit).
  • Excellentes capacités de communication orale et écrite (publication scientifique).

Compétences complémentaires (au moins deux compétences acquises parmi :

• Scientifiques:
  • Connaissance de la Microbiologie prévisionnelle.
  • Maitrise des Statistiques multivariées.
  • Expérience dans l’analyse bio‑informatique des génomes microbiens.
• Règlementaires:
  • Connaissances des règles de gestion des ressources biologiques et la réglementation (Nagoya).
  • Participation à un réseau national et international d’expertise en sûreté des aliments (ANSES, EFSA, FAO…).

Des références de responsables sur de précédentes fonctions seront demandées dans votre CV.

Avantages sociaux

• 13ème mois.
• Mobilité géographique avec indemnités spécifiques selon localisation et composition familiale.
• Assurance sociale complète, prise en charge à 80 % de la mutuelle.

Contraintes du poste

• Travail sur écran plus de 4 h/jour.
• Exposition à des agents biologiques du groupe 2.
• Travail en zone tropicale/humide/subtropicale.
• Déplacements fréquents en France et à l’étranger.

Poste ouvert aux

Diplômes Bac+8 (Doctorat/Post‑doctorat) de niveau international.

Salaire

Base France: à partir de 37 K€ selon expérience, hors indemnités d’expatriation le cas échéant.

Localisation du poste

• Montpellier.
• Déplacements en Europe à prévoir.

Références complémentaires

• P-PERSYST-QUALISUD-2025-09-CDI-12539
• HP-PERSYST-AIDA-2025-10-CDI-12615
• HP-ES-CIRED-2025-10-CDI PROJET-12618