Chef Gérant restauration département 91 H/F

Derichebourg interim; Évry-Courcouronnes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement renommée à Évry-Courcouronnes recherche un Chef Gérant Restauration. Vous assurerez la gestion des stocks et la qualité des repas tout en animant un équipe en restauration collective. Ce poste requiert un minimum de 2 ans d’expérience. Les avantages incluent une majoration de salaire, des formations professionnelles, et plus encore.

Prestations

Majoration de salaire brut d'environ 20%

Accès à des formations professionnelles

Compte Epargne Temps

Coffre-fort COFFREO

Avantages liés au CSE

Acomptes de paye à la semaine

Parrainage récompensé par des chèques cadeaux

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum sur un poste de Chef gérant en restauration collective.
• Doit être à l’aise avec les outils informatiques.

Responsabilités

• Assurer la gestion des stocks et déterminer les menus.
• Garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène.
• Produire les repas en animant l’équipe.
• Suivre l'activité prévisionnelle et établir le planning.

Connaissances

Gestion des stocks

Compétences culinaires

Animation d'équipe

Utilisation des outils informatiques

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.

Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !

Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant Restauration (H / F) SECTEUR 91 (ESSONES).

Vos missions seront les suivantes :

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

• Vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe
• Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
• Vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe
• Expérience de 2 ans minimum sur un poste de Chef gérant en restauration collective
• Doit être à l’aise avec les outils informatiques

Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !

Horaire : 7H -15H

Salaire : SELON EXPERIENCE

Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que :

• Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)
• Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes
• Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable
• Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone!)
• Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…
• Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...
• Acompte de paye à la semaine si besoin
• Parrainage récompensé par des chèques cadeaux