Chef Gérant Restauration Collective – Cuisine Maison

RESTALLIANCE; Le Pecq; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant (H/F) à Le Pecq pour gérer une cuisine collective. Vous animerez une équipe et offrirez des plats faits maison avec des produits locaux. Attentes incluent la gestion des commandes, des coûts et l'hygiène. CDI à temps plein, avec alternance de 3 et 4 jours de travail par semaine ainsi que des primes. L'expérience minimale requise est de 2 ans dans un poste similaire, avec des compétences en gestion d'équipe et en techniques culinaires.

Prestations

Prime sur objectif

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Capacité à gérer une équipe et à assurer une communication efficace avec le client.
• Engagement envers l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Animer et encadrer une équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et les coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Assurer une bonne communication avec le client.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion des stocks

Organisation des commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant (H/F) à Le Pecq pour gérer une cuisine collective. Vous animerez une équipe et offrirez des plats faits maison avec des produits locaux. Attentes incluent la gestion des commandes, des coûts et l'hygiène. CDI à temps plein, avec alternance de 3 et 4 jours de travail par semaine ainsi que des primes. L'expérience minimale requise est de 2 ans dans un poste similaire, avec des compétences en gestion d'équipe et en techniques culinaires.