Chef-Gérant H / F

Api Restauration; Saint-Martin-le-Vinoux; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant pour un restaurant EHPAD à Saint-Martin-le-Vinoux. Le candidat idéal aura un diplôme en hôtellerie-restauration, une expérience en restauration collective, et des compétences en gestion d'équipe. Ce poste CDI inclut des horaires de 7h à 14h45, avec des avantages tels qu'un 13ème mois et des centres de formation internes.

Prestations

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective exigée.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et autonomie dans le travail.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre.
• Préparer des plats qui séduisent les convives.
• Innover en proposant une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relationnel

Organisation

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro ou BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Overview

La Restauration Collective, c'est vivreavec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Languedoc Restauration, créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France. Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Une cuisine locale!

Alors rejoignez Languedoc Restauration !

Poste

Nous recrutons notre Chef gérant H / F :

• Où ? Dans un restaurant d'un établissement EHPAD de ST MARTIN LE VINOUX (38), de 170 couverts / jour où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 3 personnes
• Salaire ? Selon profil et compétences x 13 et avantages
• Horaires et rythme du poste : 7h à 14h45, 1 semaine avec 1 jour de repos, et 1 semaine avec 3 jours de repos
• Travail 1 we sur 2 mêmes horaires

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons

• CDI - Temps complet
• Salaire selon profil et compétences
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d\'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement

Languedoc Restauration est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !