Chef Gérant de Site Cuisinant – Management & Production

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Valbonne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour son restaurant à Valbonne. Vous assurez la production culinaire tout en encadrant une équipe d'une quinzaine de personnes. Ce poste exige une grande créativité ainsi qu'un bon sens commercial pour garantir la satisfaction des convives. Vous bénéficierez de divers avantages, incluant 13ème mois et 18 RTT, tout en évoluant dans un environnement collaboratif.

Prestations

18 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Accès prestations comité d'entreprise

Plan d'épargne PERCO

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans la restauration.
• Capacité à réaliser des plats de qualité.
• Sens de l'organisation et des priorités.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Gérer les stocks et établir les menus.
• Encadrer et former les équipes.

Connaissances

Leadership

Gestion de cuisine

Sensibilité commerciale

Créativité

Capacité d'adaptation

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour son restaurant à Valbonne. Vous assurez la production culinaire tout en encadrant une équipe d'une quinzaine de personnes. Ce poste exige une grande créativité ainsi qu'un bon sens commercial pour garantir la satisfaction des convives. Vous bénéficierez de divers avantages, incluant 13ème mois et 18 RTT, tout en évoluant dans un environnement collaboratif.