Chef Gerant

Sodexo; Charleville-Mézières; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) à Charleville-Mézières en CDI à temps plein. Le poste inclut la préparation de plats faits maison, la gestion de l'équipe et des budgets, ainsi que le maintien des normes HACCP. Un salaire brut de 2700€/mois et des avantages comme un 13ème mois et RTT sont offerts. Une formation en Hôtellerie et une expérience en cuisine sont exigées. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire enrichissante !

Prestations

Salaire brut de 2700€/mois

13ème mois

Prime d’objectif de 4%

RTT

Mutuelle d’entreprise

Repas fournis

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative.
• Expérience en tant que chef(fe) gérant(e) en restauration traditionnelle souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds et froids avec des produits frais.
• Maintenir la traçabilité des produits et les normes HACCP.
• Gérer le budget et les commandes.

Connaissances

Créativité culinaire

Gestion des stocks

HACCP

Formation

CAP Cuisine

Outils

Outils de production modernes

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, SOGERES innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos aînés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.

Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d’une ouverture de site, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à CHARLEVILLE-MEZIERES (08).

Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

A Ce Titre, Vous

• Assurez seul en autonomie les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle,
• Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,
• Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations

Exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.).

• Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l’établissement,
• Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks).

Notre Proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Pour Cela, Nous Vous Offrons

• Un Salaire brut à partir de 2700€/mois
• Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
• Une Prime d’objectif de 4%
• Un travail du Lundi eu vendredi avec un horaire simple de 07:00 à 15:00
• Des RTT
• Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un CSE efficace

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse), Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil Recherché

• CAP Cuisine au minimum exigé
• 1ère Expérience de chef(fe) gérant(e) en restauration traditionnelle, gastronomique et/ou collective souhaitée

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈