Chef de production F/H

4445 IP BORDEAUX; Mérignac; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Mérignac recherche un(e) chef(fe) de production en CDI. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'encadrement de votre équipe. Le salaire brut est compris entre 2000€ et 2400€ par mois. Une expérience de 3 ans dans un rôle similaire est exigée. L'entreprise offre une convention collective, 13ème mois, et divers avantages tels que des RTT et des repas en nature.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• 3 ans d'expérience en production culinaire indispensable.
• Excellentes compétences en gestion.
• Capacité à travailler en équipe et à satisfaire les clients.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire en organisant la fabrication.
• Contrôler les produits et le dressage des plats avant le service.
• Anticiper, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine.

Connaissances

Sens du service

Gestion de personnel

Planification

Organisation

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 02 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Nous recherchons un(e) chef(fe) de production pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé sur le secteur de Mérignac. Travail du lundi au vendredi de 07h à 15h. CDI, statut agent de maîtrise. Rémunération : 34 000€ annuel brut (variable de 10% et 13ème mois inclus). Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC). Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

Avantages : Convention collective de la restauration collective, 11 RTT, 13ème mois, Rémunération variable, Repas en nature, Prime d'habillage, Compte Epargne Temps, Plan d'épargne PERCO, Accès prestations comité d'entreprise. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne rigoureuse et doté d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Chez Elior, nous sommes convaincus(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail Travail répétitif ou cadence imposée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

1 ou 2 salariés

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Mme Inconnu ELIOR

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