Chef de Partie Tournant-Cuisine Française & Banquets (CDI)

NOVOTEL Nantes Carquefou; Carquefou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe à Carquefou. Vous serez responsable de la qualité des préparations et de le respect des normes d’hygiène. Une formation en cuisine et une expérience en tant que Chef de partie sont indispensables. Ce poste en CDI est à temps plein (39h/semaine) avec un salaire brut mensuel de 2349,99€. Rythme de travail du lundi au dimanche avec des jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience minimale en tant que Chef de partie dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle française.
• Bonnes connaissances techniques culinaires et sens des saveurs.
• Organisation, rigueur et souci du détail.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des produits.
• Intervenir sur différents postes en cuisine.
• Veiller au respect des règles d’hygiène.
• Collaborer pour assurer un service fluide.

Connaissances

Polyvalence en cuisine

Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Un hôtel 4 étoiles recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe à Carquefou. Vous serez responsable de la qualité des préparations et de le respect des normes d’hygiène. Une formation en cuisine et une expérience en tant que Chef de partie sont indispensables. Ce poste en CDI est à temps plein (39h/semaine) avec un salaire brut mensuel de 2349,99€. Rythme de travail du lundi au dimanche avec des jours de repos consécutifs.