Chef de partie pâtisserie (HFNB)

AccorHotel; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Nice recherche un(e) pâtissier(ère) dynamique et organisé(e) pour superviser l'équipe de pâtisserie. Vous vous occuperez de la mise en place des plats sucrés tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un bon sens de l'organisation et un esprit d'équipe développé. Ce poste à plein temps implique également un rôle actif dans le rangement et le nettoyage de la cuisine.

Qualifications

• Vous êtes organisé et capable de suivre des recettes avec précision.
• Expérience en supervision d'une équipe de pâtisserie est un atout.
• Capacité à maintenir un environnement de cuisine propre et rangé.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de commis de pâtisserie.
• Respecter les normes d'hygiène et utiliser les équipements de manière adéquate.
• Participer à la mise en place des plats pâtissiers.

Connaissances

Organisation

Dynamisme

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Vous souhaitez rejoindre notre Mama Gang niçois

LA MISSION

A limage de la cuisine de Mamiedans notre enfance notre cuisine est généreuse mais de qualité.

En ce sens vous participez à la mise en place des plats pâtissiers(dessertset pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama.

Vous assurez le service le rangement et le nettoyage en cuisineainsi que le stockage des aliments.

Responsabilités

• Vous supervisez une équipe de commis de pâtisserie.
• Vous respectez les normes dhygièneet utilisez de façon adéquate les équipements.

Qualifications

FAIT POUR VOUS UNIQUEMENT SI

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de dessert de la Mama : quantité présentation et appréciation tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
• A limage dun grand frère vous savez répartir et contrôler les tâches réparties aux commis et ½ chef de partie.
• Vous êtes dynamique et convivial vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit déquipe.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée votre appartement na jamais été aussi clean !
• Vous maitrisez bien plus que la charlotte aux fraisesque Tatie vous demande à chaque Noël.

VOS PETITS SONT

• Pour vous Ratatouille nest pas seulement un dessin animé sur lamitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
• Vous avez déjà cuisiné pour dautres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël
• Oublions Cauchemar en cuisine ! : avec vous les clients nattendent pas vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

Ensuite nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

• 1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
• Refrain : Après lentretien téléphonique réussi votre futur boss et le Responsable RH de Mama Shelter Nice vous donne rendez-vous ! Bestrong!
• Dernier couplet : Naturellement vous aurez une réponse de notre part que cela soitou.
• Remote Work : No
• Employment Type : Full-time

Key Skills

• Abinitio
• Cooking
• Consumer Durables
• Interior Fit-Out
• IT System Administration
• ITI

Experience : years

Vacancy : 1