Chef de Partie – Haute Cuisine, Coaching & Développement

Anne-Sophie Pic; Valence; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en France recherche un Chef de partie pour encadrer une équipe et garantir un service de haut niveau. Vous jouerez un rôle essentiel dans la formation des commis et l'application des normes d'hygiène. Une expérience dans un établissement de même standing est requise. Ce poste offre des avantages tels que des jours de repos et des remises sur les activités du Groupe. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement de travail élégant.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin ou équivalent.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Aptitude organisationnelle et capacité d’anticipation.

Responsabilités

• Encadrer et former les commis et apprentis.
• Maintenir une prestation de service optimale.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de cuisson

Management d'équipe

Rigueur

Sens du service

Description du poste

Un restaurant étoilé en France recherche un Chef de partie pour encadrer une équipe et garantir un service de haut niveau. Vous jouerez un rôle essentiel dans la formation des commis et l'application des normes d'hygiène. Une expérience dans un établissement de même standing est requise. Ce poste offre des avantages tels que des jours de repos et des remises sur les activités du Groupe. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement de travail élégant.