Chef de partie (H/F) Patisserie - H/F

Best Western; Larmor-Plage; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de renom à Larmor-Plage recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la production de desserts raffinés, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Une expérience en pâtisserie dans un environnement semi-gastronomique est souhaitée, ainsi que créativité et autonomie.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en hôtel-restaurant.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Passion pour la création de desserts de qualité.

Responsabilités

• Réaliser des desserts à l’assiette et buffets.
• Élaborer des créations gourmandes avec des produits frais.
• Collaborer avec le Chef pour une offre sucrée raffinée.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

Overview

Notre Hotel**** restaurant semi-gastronomique, spécialisé dans l’accueil de séminaires et événements, recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique.

Vos missions

• Réaliser et assurer la production des desserts à l’assiette, buffets et pauses séminaires.
• Élaborer des créations gourmandes et élégantes à base de produits frais et de saison.
• Collaborer étroitement avec le Chef et l’équipe de cuisine pour garantir une offre sucrée cohérente et raffinée.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie (idéalement en hôtel-restaurant ou restauration semi-gastronomique).
• Créativité, rigueur et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur votre poste.
• Motivation et passion pour le travail autour de produits de qualité.