CHEF DE PARTIE H / F

Gezim Intérim - Strasbourg; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier passionné à Strasbourg. Les responsabilités incluent l'élaboration de préparations culinaires, l'organisation du travail, ainsi que le contrôle des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit être rigoureux et possède une connaissance des normes HACCP. Mission continue d'une semaine par mois lors des sessions parlementaires, cumulable avec d'autres missions.

Qualifications

• Être passionné par la cuisine.
• Organisé et rigoureux.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires.
• Organiser le travail et la production.
• Dresser et envoyer les préparations.
• Effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs.
• Assurer l'application des normes d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Relationnel

Connaissance HACCP

Description du poste

Overview

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.

Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.

Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram.

Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.

Venez nous rejoindre !

Responsibilities

• Elaborer les préparations culinaires
• Organiser le travail et la production (planification des tâches…)
• Dresser et envoyer les préparations
• Effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs des produits finis et assurer la gestion des non conformités.
• Approvisionnement / stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
• Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité (température, temps, refroidissement…)

Profil / Qualifications

Vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Mission sur les session parlementaire en continue. 1 semaine / mois lors des sessions, cumulable avec d'autres de nos missions.

Informations complémentaires

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.