Chef de partie (H/F)

LE MOULIN DE POUSTAGNACQ; Saint-Paul-lès-Dax; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Paul-lès-Dax recherche un cuisinier talentueux pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production rigoureux. Ce rôle inclut la coordination d'une équipe en cuisine et la gestion des stocks nécessaires. Une expérience minimale de 3 ans est requise, ainsi que des qualifications en cuisine. Le poste est en CDD de 6 mois avec une rémunération de 2031€ brut mensuel et un horaire de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 3 ans dans un poste similaire requise.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.
• Assurer la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Permis B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• 2031€ brut mensuel

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Restaurant Le Moulin de Poustagnacq