Chef de partie (H/F)

AU BUREAU Clermont-ferrand; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant populaire à Clermont-Ferrand recherche un Chef de partie pour gérer la cuisine en période de forte affluence. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des fiches techniques et de l'accueil des matières premières. Une expérience d'un an en cuisine est indispensable, et une connaissance des normes HACCP est requise. Ce poste offre de nombreux avantages, y compris un salaire brut mensuel de 2274 à 2370 Euros pour 39 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Participation aux frais de transport

Primes

Restauration

Qualifications

• Vous devez maîtriser la définition de HACCP.
• Vous êtes reconnu/e comme un véritable distributeur/trice de bonne humeur.
• Prioriser le travail collectif est essentiel.

Responsabilités

• Envoyer près de 300 couverts par service.
• Maîtriser les fiches techniques et le poste Grillade.
• Participer à la réception des matières premières.

Connaissances

HACCP

Esprit d'équipe

Réactivité

Contrôle de soi

Description du poste

Vous souhaitez être Chef de partie h/f sur notre restaurant "Au Bureau"? Votre challenge : Envoyer près de 300 couverts par service, et bien plus les soirs de matchs. Etre le/la roi/reine des fiches techniques. Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal ainsi que le poste Grillade... Griller, assaisonner, dresser. Participer à la réception des matières premières. Être un/e second/e de cuisine en puissance.

Profil de candidat recherché : Vous connaissez par cœur la définition de HACCP. Vous être reconnu/e comme un/e véritable distributeur/trice de bonne humeur. Votre priorité : jouer collectif.

Avec de nombreux avantages : Travail sur 4 jrs ou 5 jrs, 1 week-end de repos par mois, Travail en coupure et continu, Pointeuse, Participation aux frais de transport, Mutuelle, + de 10 Co-équipiers en cuisine.

N'hésitez plus ... Postulez !

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail le dimanche

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2274.0 Euros à 2370.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• Prime Hygiène

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• HACCP Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

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